Παραδοσιακά Προϊόντα
Untitled-3s3

Η κουλτούρα της μεσογειακής διατροφής

Στα μέσα περίπου της δεκαετίας του ’60, ο διάσημος Αμερικανός διατροφολόγος Ancel Keys πρότεινε τη μεσογειακή διατροφή ως μια διατροφή φτωχή σε ζωικά λίπη, που θα μπορούσε να παρέχει προστασία έναντι της στεφανιαίας νόσου, μειώνοντας τα επίπεδα της χοληστερόλης του αίματος. Ελάχιστοι έδωσαν τότε σημασία στη «χρυσή» αυτή ευκαιρία, μέχρι που φτάσαμε στη δεκαετία του […]

περισσότερα
23

Πρόγραµµα προώθησης τοπικών προϊόντων

Από την Κρήτη αρχίζει το πρόγραµµα προώθησης τοπικών προϊόντων Κρητικά προϊόντα θα περιλαμβάνει το πρώτο από τα αγροτικά καλάθια που επιδιώκει να δημιουργήσει σε καθεμία από τις 13 περιφέρειες της χώρας το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Το καλάθι-πιλότος θα περιλαμβάνει αγροτικά είδη, τρόφιμα και ποτά, που µε βάση την πρωτοβουλία του υπουργείου θα επιδοτηθούν µε κοινοτικά […]

περισσότερα
greek-food-3

Έρευνα αγοράς για τα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά

Σημαντικά ευρήματα προέκυψαν από έρευνα, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, στη συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. Περίπου οι μισοί περίπου από τους ερωτώμενους (48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι τα […]

περισσότερα
p_kera

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΠ-ΠΓΕ

1) Προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ. Τι σημαίνει; 2) Προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ. Γιατί και ποιους ωφελούν; 3) Πόσα και ποιά ελληνικά γεωργικά προϊόντα ή τρόφιμα έχουν αναγνωρισθεί ως προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ; 4) Ποια ελληνικά γεωργικά προϊόντα ή τρόφιμα μπορούν να καταχωρηθούν ως ΠΟΠ και ΠΓΕ; 5) Ποιες είναι οι αρμόδιες αρχές «για την προστασία […]

περισσότερα
2477525

Μία θέση στο τραπέζι μας

Τα παραδοσιακά τοπικά προιόντα αξίζουν να έχουν μία θέση στο τραπέζι μας. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται το φαινόμενο της απομαζικοποίηοης του σύγχρονου καταναλωτή. Η ανάπτυξη της οικονομικής και κοινωνικής του θέσης, το μορφωτικό του επίπεδο και η προσωπική του ευαισθησία εξειδικεύουν διαρκώς τις προτιμήσεις του και αλλάζουν την αγοραστική συμπεριφορά του.

περισσότερα